自社牧場の搾りたて牛乳で一つ一つ丁寧に手作りしています。 クセがないので、今までチーズを敬遠されていた方も「このチーズは食べやすかった！」とリピートされる商品です。 ピザやカプレーゼ、冷製パスタ、フルーツソースとも合わせられる万能チーズです。...

熊本地震で大きな被害を受け、一本足の石垣が有名になった熊本城飯田丸五階櫓。その熊本城をモチーフに作ったブルーチーズです。 見た目の厳つさとは裏腹に、優しい味わいのブルーチーズです。 熊本城を築城した加藤清正の叔父を祖先に持つチーズ職人が丹精込めて作っています。 ...